Gnocchi de pomme de terre en terrine au four

Temps de préparation : 40 min	Temps de cuisson : 5 min	Nombre de personne : 6
Gnocchi pomme de terre : 500gr Huile d’olive extra vierge Ail : 2 gousses	Sauce tomate : 1 bouteille Mozzarela : 1 Parmesan râpé : 6 cuillères	Tomate pelées : 1 boite 400gr Oignon : 1 Sel Basilic

Faites revenir l’oignon coupé en tranches fines et 2 gousses d’ail dans un peu d’huile d’olive extra vierge. Dès que l’ail est doré, ajoutez la sauce tomate Granoro, les tomates pelées Granoro, une pincée de sel et quelques feuilles de basilic. Laissez cuire environ 20 minutes.
Faites bouillir l’eau, ajoutez une cuillère rase de sel et versez les gnocchis de pomme de terre. Quand il remonte à la surface, égouttez-les avec l’écumoire et déposez-les dans un saladier, puis assaisonnez-les avec la sauce préparée, la mozzarella coupée en dés, six cuillères de parmesan et six de fromage de brebis
Mélangez bien et mettez les gnocchis de pomme de terre dans les terrines individuelles. Couvrez-les d’un peu de sauce et d’un filet d’huile d’olive extra vierge, puis faites les gratiner au four. Servez bien chaud.

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