PENNE GR 500

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Poids: 500 g


Penne 500 g

Les pennes sont des pâtes en forme de tube avec les deux extrémités biseautées. il existe deux sortes de pennes : les pennes lisses soit "penne lisce" et les pennes striées soit "penne rigate".

Extrêmement populaire en Italie grâce à la leur forme unique, adaptée aux sauces avec morceaux de viande ou légumes, qui peuvent se loger à l'intérieur du tube. L'un des plus courants accompagnements des pennes est la sauce carbonara ou une sauce tomate pimentée.

En italien penne signifie plume, dans le stylo. Elle tient probablement son nom suite à sa forme biseautée.

Composé de semoule de blé dur, d'oeuf et d'eau.

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